5月27日に種をまき、6月19日に10株を定植したキャベツ「初秋」です。
8月11日に最初の1株を収穫。
種まき76日後、定植53日後で、877gでした。
3日後の8月14日には、2玉目を収穫して998g。
断面は、どちらも葉の間に空間が残る、ふわっとした巻き方です。
その後も収穫を続け、8月31日に畝に残っていた最後の1玉を収穫しました。
種まき96日後、定植73日後です。
1週間ほど前までは、きれいな状態で収穫できていました。
最後の1玉は、土に面していた側を中心に傷みが大きく、半分ほどを処分しています。
撮影日：2026年8月11日
追記：8月14日・31日
ここまでの記録
目次
5月まきキャベツ「初秋」は76日後に初収穫、96日後に最後
5月27日の種まきから、最初の収穫は76日後。
最後の収穫は96日後でした。
6月19日の定植から見ると、初収穫まで53日。
最後の収穫までは73日です。
| 品種 | 初秋 |
|---|---|
| 種まき | 2026年5月27日 |
| 定植 | 2026年6月19日・10株 |
| 初収穫 | 2026年8月11日 |
| 種まきから初収穫 | 76日後 |
| 定植から初収穫 | 53日後 |
| 最後の収穫 | 2026年8月31日 |
| 種まきから最後 | 96日後 |
| 定植から最後 | 73日後 |
初収穫時のキャベツ10株の畝
初収穫の日の、10株が並ぶ畝全体です。
葉が大きく広がり、畝の中では複数の株で玉が大きくなっています。
今回は、この中から1株を収穫しました。
収穫前の1株は中心に大きな玉
今回収穫する株を近くで確認します。
大きく広がった外葉の内側。
中心には、丸くまとまった玉ができています。
さらに中心へ。
表面の葉が重なり、外からは硬く締まっているような見た目です。
初収穫したキャベツは877g
1株を収穫しました。
手に乗せてみると、思っていたより軽い感じ。
外葉を外した1玉は、上下が少し平たい形です。
量ってみると、877g。
キャベツの断面はふわっとした巻き方
半分に切って、断面も確認しました。
収穫前は硬く締まっているような見た目でしたが、中は葉の間に空間が残っています。
ぎっしり硬く詰まった断面ではなく、ふわっとした巻き方。
食べてみると柔らかく、甘みもありました。
キャベツ「初秋」は上下がやや平たい形
今回まいた品種は、「初秋」です。
種袋には、玉は扁円球とあります。
今回収穫した1玉も、真ん丸ではありません。
上下がやや平たい形でした。
収穫してから改めて見ると、種袋に書かれている玉の形と重なります。
2026年8月14日｜2玉目は998g、断面もふわっと
撮影日：2026年8月14日
初収穫から3日後。
5月27日まきのキャベツを、もう1株収穫しました。
種まきから79日後、定植から56日後。
10株のうち、2株目の収穫です。
外葉を外して量ると、998g。
初収穫の877gより、少し大きな1玉でした。
半分に切ると、今回も葉の間に空間が残っています。
8月11日の1玉と同じ、ふわっとした巻き方。
キャベツを育てるのは、今年が初めてです。
998gの2玉目も、丸くまとまった1玉になりました。
2026年8月31日｜最後の1玉は土側の傷みが大きい
撮影日：2026年8月31日
8月11日の初収穫から20日後。
畝に残っていた最後の1玉を収穫しました。
種まきから96日後。
6月19日の定植からは73日後です。
1週間ほど前までは、きれいな状態で収穫できていました。
ただ、最後まで残ったこの1玉は、外葉の枯れ込みが進み、土に面していた側を中心に傷みが大きくなっています。
雨が続いた時期、土に面した側から傷み
ここ最近は、晴れる日が少なく、雨の日が多めでした。
土に面していた側の傷みが大きかったので、雨が続いたことも関係していたのかもしれません。
ただ、今回の状態だけでは原因までは分かりません。
その場で半分に切り、内側も確認しました。
外側の傷みは大きめ。
一方で、中心側には白い葉が残っていました。
傷んだ部分を外し、今回は半分ほどを処分しました。
株の横から小さいキャベツが2つ
最後の株の横には、小さいキャベツが2つ出ていました。
どちらもかなり小さいですが、葉が重なり、丸い玉になっています。
5月まきキャベツ「初秋」は8月31日で収穫終了
5月27日に種をまいた「初秋」。
8月11日に最初の1玉を収穫し、8月31日で最後になりました。
初収穫は種まき76日後。
最後の収穫は96日後です。
初めの2玉は877g、998gで、断面はどちらもふわっとした巻き方。
最後の1玉は傷みが進み、半分ほどを処分しました。
きれいに収穫できた時期から、最後まで畑に残った玉の状態まで。
5月まきキャベツの収穫は、ここで一区切りです。
この場所は、このあと秋野菜を植える予定です。
