3月初めの畑で、紅菜苔（コウサイタイ）がまとまって伸びてきました。
この日は7株から、30cmを超える茎を含めて476gを収穫。
花芽はまだ締まったものが多く、開いた花も少し混ざる段階でした。
2月28日にも近い量を収穫。
その4日後に、また476g。
3月初めに出てきた、紅菜苔の収穫量です。
撮影日：2026年3月4日
今回の前提
| 場所 | 畑スペース、露地栽培 |
|---|---|
| 畝 | 幅約70cm、長さ120cm、2列 |
| 株数 | 7株（欠株1：ヨトウムシ被害） |
| 種まき | 2025年9月14日 |
| 今回の収穫 | 476g、30cm超の茎あり |
3月4日の畝全体
紫の花茎が何本も立ち上がる収穫前の状態です。
紫の茎が、まとまって立ち上がっています。
先端には花芽。
ところどころに、黄色い花も開いていました。
畝全体で見ても、花茎がよく上がっている時期です。
締まった花芽と開いた花
紫の茎の先に、つぼみがまとまっています。
花芽は、まだ締まっているものが多めでした。
開いた花が混ざる茎もあります。
それでも全体としては、つぼみが残る段階です。
開花とつぼみが同じ茎に混ざっています。
30cm超の茎を収穫
紫の茎が束になっています。
この日は、束で持てるくらいの量になりました。
2月28日にも近い量を収穫。
その4日後に、またこの量です。
3月初めの紅菜苔は、収穫の波が強く出ています。
30cmを超える茎が混ざっています。
メジャーを当てると、30cmを超える茎が混ざっていました。
収穫量は476g
計量で476gでした。
重さは、476gでした。
今回の収穫メモ
※右に動かすと、花の状態まで見られます。
| 見た株数 | 収穫重量 | 長さ | 花の状態 |
|---|---|---|---|
| 7株 | 476g | 30cm超あり | つぼみ多め、開花も混ざる |
今回残ったこと
紅菜苔は、紫の茎がまとまって上がりました。
3月初めに、収穫量が一気に増えています。
7株で476g。
30cmを超える茎も混ざりました。
2月28日の収穫から4日で、また近い量。
この時期は、収穫間隔も短くなっています。
花芽はまだ締まったものが多く、開いた花が混ざる段階。
量だけでなく、畝全体にも勢いが出ていました。
次に見ること
次の花芽が上がり、収穫するまでの日数。
どれくらいの期間、このペースで収穫できるか。
脇芽がどこから上がるか。
次の収穫とあわせて残します。
