菜の花・紅菜苔・アスパラ菜｜1月後半、葉がくたっとした日と2月半ばの収穫

冬の畑で、
同じ場所で育てている菜の花・紅菜苔（コウサイタイ）・アスパラ菜を見ました。

1月31日は、3種類とも葉が下がり気味でした。
その中でも、いちばん弱って見えたのはアスパラ菜です。
一方で、紅菜苔はつぼみが増えていました。

2月15日には、3種類とも収穫しています。
今回は、1月後半の弱り方の差と、2月半ばの収穫の出方を、同じ記事に追記で残します。

撮影日：2026年1月31日、2026年2月15日

種類	1月31日の見え方	花芽・つぼみ	この日の印象
菜の花	外葉が下がり、全体の張りが弱い	太い茎はあるが、まとまりはゆるい	くたっと見える
アスパラ菜	外葉が倒れ、黄色味も見える	つぼみも下向き	3種類の中でいちばん弱い
紅菜苔	比較的立っている	小さいつぼみが増えている	3種類の中では動きが見える

外葉の大きい葉が、
下に倒れていました。

株全体の張りも弱く、
まとまりがゆるい見え方です。
この日は、まず状態だけ残しました。

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外葉がくたっとしていて、
少し黄色味もありました。

つぼみも下がって見えます。
この日の3種類の中では、
いちばん弱っている印象でした。

紅菜苔は、
この日の時点では比較的立って見えました。

葉もまだ残っていて、
つぼみも増えています。
同じ畑でも、反応の差が見えた日でした。

最寄りの観測を、材料として残します。
原因は断定せず、
この日の見え方と一緒に置いておくメモです。

1月2日の雨以降、
まとまった雨がほとんど入っていない計算でした。
乾きが続いた時期です。

雨の少なさと、
連日の氷点下。
この2つが重なった時期として、
この日の株の様子と一緒に残します。

作物側の条件もありそうなので、
種袋も見直しました。
3種類とも、裏面を並べて撮影しています。

アスパラ菜だけ、
収穫時期の目安が「1月まで」のような表記でした。
この日いちばん弱って見えたのがアスパラ菜だったので、
ここも材料として残します。

表面は、どの種かの確認用として残しています。

撮影日：2026年2月15日

2月半ばには、3種類とも収穫しました。
本数はどれも、だいたい10本くらいです。

種類	2月15日の収穫	この日の見え方	メモ
アスパラ菜	10本くらい	花が開いたものが多い	白っぽく抜けて見える花芽もあり、新しい芽が少ない株もある
紅菜苔	10本くらい	手で握れるくらいの量	前回は2本だけだったが、まとまって収穫できた
菜の花	10本くらい	茎が太く、ハサミで収穫	切り口の中心に空洞が見えた