なばな・紅菜苔・アスパラ菜｜1月中旬、花芽の上がり方を3種で見比べる

1月中旬の畑で、
なばな（花娘）、紅菜苔（コウサイタイ）、アスパラ菜（オータムポエム）を並べて見ました。

この日の時点では、3種類で花芽の上がり方に差がありました。
収穫したのはアスパラ菜だけで、
なばなと紅菜苔は、まだ待つ段階でした。

今回は、
1月14日時点の3種類の差と、
アスパラ菜だけ先に収穫した状態を記録します。

撮影日：2026年1月14日

※右に動かすと、収穫とこの日の見え方まで見られます。

種類	1月14日の状態	収穫	この日の見え方
なばな（花娘）	中心が締まったまま	なし	花芽はまだ低め
紅菜苔（コウサイタイ）	小さなつぼみが上がる	なし	紫の茎が目立つ
アスパラ菜（オータムポエム）	花芽が上がる	あり	3種類の中で、先に収穫段階

中心部は、まだ締まったままでした。
この日は収穫せず、
もう少し花芽が上がってくるのを待つ状態です。

関連する記録

紫色の茎が目立ち、
小さなつぼみが上がってきていました。

この時点では、まだ収穫せず、
もう少し花芽が上がるのを待つ段階でした。

アスパラ菜は、
3種類の中でいちばん先に花芽が上がっていました。

この日は、上がっている花芽を収穫しています。

葉の付け根より少し上でまとめて収穫しました。
このあと、脇芽がまた伸びるかを見ていきます。

同じ花芽野菜でも、
1月中旬の時点で、花芽の上がり方には差がありました。

この日は、
アスパラ菜だけが収穫段階に入り、
なばなと紅菜苔は、もう少し待つ状態です。

3種類とも安定して収穫できる時期になったら、
また並べて記録していきます。

同じ日に3種類を撮影し、
収穫したのはアスパラ菜のみでした。

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